Bruges, on m’en avait parlé depuis quelques temps et j’avais hâte de découvrir cette jolie ville romantique et clairement l’une des plus belles villes de Belgique. Comment ne pas tomber sous son charme de la Venise du Nord ? Nous vous livrons nos conseils et nos adresses pour apprécier cette petite ville médiévale le temps d’un weekend.
Bruges est la première destination touristique de Belgique et l’on comprend pourquoi lorsque l’on voit son centre historique classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Avec ses nombreux canaux, ses rues pavées, ses maisons à pignon, ses coins aux noms évocateurs comme le Pont des Amoureux, cette ville est idéal pour un petit week-end romantique.
Première impression, Bruges est une ville compacte. Tout est à portée de pas ce qui la rend idéale pour une escapade de courte durée. En une journée, vous en aurez déjà un bel aperçu, mais c’est en y passant un peu plus de temps que Bruges dévoile sa magie. Ici, le vrai plaisir, c’est de se perdre dans les ruelles pavées, de flâner sans but précis et de se laisser guider par les silhouettes majestueuses des beffrois et des clochers. Bruges, c’est un bond dans le passé où l’on a parfois l’impression que le temps s’est arrêté. Si, comme nous, vous êtes amateur de belles images, Bruges est un terrain de jeu fabuleux où vous ne manquerez pas de sujets.
Deuxième impression, Bruges est une ville romantique avant tout par son atmosphère. Dès la tombée de la nuit, les ruelles pavées s’illuminent de lanternes tamisées, les maisons se reflètent dans les eaux des canaux et le silence n’est rompu que par le passage discret d’une calèche ou le clapotis d’une barque. Se promener main dans la main le long des canaux ou s’attarder sur les petits ponts comme celui de Bonifacius, l’un des plus charmants, offre des instants d’intimité uniques.
Troisième impression, cette ville est ideale pour une escapade gourmande. On est tombés sous le charme des douceurs locales ! Entre les chocolats artisanaux, les gaufres à tomber par terre et les bonnes adresses de petits restos proposant de surplus une belle carte de produits de la mer, Bruges régale autant qu’elle émerveille. Un vrai bonheur pour les papilles.
QUE VOIR A BRUGES ?
- La Grand Place ou Grote Markt est une grande place typique des Flandres et du Nord avec son célèbre Beffroi, la cathédrale Saint Sauveur et le palais du Gouverneur Provincial (nous n’avons pas grimpé les 366 marches de Beffroi car nous préférions flâner dans les rues avec ce beau soleil ). Des pavés, des bâtiments en briques, de jolies façades colorés et des terrasses bondées vous attendent. (Prix du Beffroi 10 euros/p , ouvert de 9h30 à 18h)
- Le Quai Rozenhoedkaai ou Quai Rosaire surement le coin le plus photographié, très beau de jour comme de nuit.
- La place Burg avec ses bâtiments ornés d’or
- Balade le long du Dijver
- Quartier du Béguinage inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, fleuri avec ses belles jonquilles. L’endroit est très calme et reposant car le lieu est habité par les religieuses (bénédictines) de l’Ordre de Saint-Benoit.
- Le Parc Minnewater et le Lac Amour romantique à souhait!
- Stoofstraat, la rue la plus étroite de Bruges
- Flânez du côté de Sainte-Anne et de ses moulins à vent
- Si vous avez du temps devant vous et que vous avez visité en long, en large et en travers Bruges, la ville de Gand qui n’est pas très loin vaut également le détour. Tout aussi charmante et apparemment moins touristique, elle saura vous séduire, j’en suis sure.
- Si vous avez une envie de campagne, aventurez vous sur 17 km sur la route Bruges-Sluis, en longeant le canal de Damme. Sur votre route, outre la très belle campagne, sa faune et flore locale, vous profiterez d’un arrêt dans le charmant petit village de Damme avec son clocher caractéristique. Pour une pause déjeuner, Sluis est un village idéal et charmant à la frontière hollandaise, où l’offre est variée. Déposer votre vélo pour y flâner un instant, voire y faire un brin de shopping, puis retour sur Bruges. Si vous souhaitez un itinéraire « bis », planifiez le avec le site néerlandophone Fietsnet.be. Il référence des itinéraires exclusivement « bike friendly ». Notez la chaine des numéros à suivre sur la carte, scotchez la à votre cadre de vélo, et suivez les panneaux de numéro en numéro.
QUE FAIRE A BRUGES ?
- Se balader en petits bateaux le long des multiples canaux pour découvrir cette petite ville historique et romantique surnommée la « Venise du Nord ». Découverte de Groenerei (le canal vert) Rozenhoedkaai jusqu’au Gruuthusemuseum et l’Église Notre-Dame. (Prix 8 euros/p pour 35 minutes de balade et 4 euros/enfants âgés de 7 à 11 ans, ouvert de 10h à 18h)
- Louer un vélo pour faire le tour de la ville et mieux circuler. Certaines ruelles sont étroites et un vélo vous permet de vous faufiler un peu partout. La promenade le long des remparts médiévaux est vraiment enchanteresse. Se renseigner à l’office du tourisme, soit sur la grand place, soit à la gare pour trouver des locations de vélo. Si vous avez le temps, allez aussi faire un ou deux kilomètres le long du canal de Damme, afin de traverser un des paysages naturels les plus spécifiques des polders Belges.
- Qui dit Belgique dit forcément chocolat. Je vous invite donc à visiter le musée du chocolat pour découvrir l’histoire intéressante du Chocolat à travers le temps, des Mayas à aujourd’hui. En prime pour les gourmands, il y a une dégustation de chocolat en fin de visite. (Entrée 5 euros/p)
- Musée d’une des dernières brasseries en activité de la ville De Halve Maan (visite guidée de 45 minutes 8 euros, Walplein 26, 8000 Brugge). Apparemment, il y a une superbe vue sur les sommets de la ville depuis leur toit terrasse. Il y a également la brasserie Bourgogne des flandres, à deux pas du beffroi, apparemment plus pittoresque et traditionnelle.
OÙ DORMIR A BRUGES ?
Où dormir ?
Bruges compte un nombre important d’infrastructures hôtelières et regorge probablement d’endroits tous plus charmants les uns que les autres. Tout dépend de ce que vous recherchez et à quel prix. Le mieux est d’être situé à quelques minutes à pied de la place centrale. Des auberges sur le canal sont aussi réputées comme Cote Canal (Hertsbergestraat 10, Bruges 8000).
Nous logions à l’hôtel **** Oud Huis de Peellaerttout tout près de la place Burg. Il est idéalement situé, très confort avec des chambres spacieuses et élégantes. L’hôtel dispose d’un espace bien être avec son spa, mais aussi de petits salons aristocratiques . Le petit déjeuner quant à lui est savoureux et servi en buffet. Prix moyen d’une nuit 140 euros.
Où manger ?
Pour manger, si vous vous éloignez des principaux points touristiques, vous trouverez ce qu’il faut à un prix correct. Plongez dans les ruelles et sur les petites places, où beaucoup de petites brasseries vous régaleront de produits locaux : la croquette aux crevette, la tomates aux crevette, les carbonnades flamandes, le chicon au gratin sont autant de spécialité à gouter. Si vous êtes plutôt sucrés, il y a certes le chocolat, mais aussi le spéculos. A Bruges, il y a enfin la babelutte, version flamande du caramel dur!
Enfin, pour vous désaltérer, il y a plus de 300 bières différentes en Belgique, vous y trouverez donc forcément votre bonheur!
- Où manger une bonne gaufre ?
Les célèbres gaufres « waffles » se dégustent apparemment Chez Albert (Breidelstraat 16, 8000 Bruges). J’ai testé celle au chocolat au lait, arrosé de chantilly… très bon mais écœurant pour moi à la fin!
- Où déjeuner et diner ?
A notre arrivée, nous avons testé le restaurant italien Carlito’s juste en face de notre hôtel. Très bon et pas cher. Vous devrez également tester les moules frites belges. Comptez environ 18 euros pour des moules frites nature et 22 euros pour des moules à la crème avec de l’ail, des tomates, du céleri et des oignons.
Notre coup de cœur revient au restaurant gastronomique De Visscherie. C’est le restaurant de poissons de Bruges: huitres, coquillages, homards et fruits de mer vous attendent pour un prix dérisoire. (50 euros/personne le plateau entier). Nous vous le recommandons vivement!
Où boire un café / un verre ?
- Où déguster un bon chocolat chaud ?
Gouter au chocolat chaud maison chez » The Old Chocolate house « . Vous faites vous même votre chocolat chaud en versant des graines de cacao à votre convenance dans du lait chaud. Un pur délice que je vous recommande. On nous a également conseillé le salon de Thé De Proeveri pour y déguster de bonnes pâtisseries et boire du thé/chocolat.
- Où boire une bonne bière belge ?
Un peu partout mais vous pouvez aussi tester Brugse Zot Blond (La seule et unique bière brassée à Bruges), The BeerWall (Wollestraat 53), un endroit sympathique au bord des canaux mais aussi la Brasserie Cambrinus (Philipstockstraat 19) qui propose de gouter à 400 bières différentes de Belgique.
On nous avait conseillé l’auberge Herberghe Vlissinghe (Blekersstraat 2, 8000 Brugge), dans le quartier de Saint Anne, réputée pour sa terrasse ensoleillée mais par manque de temps nous n’avons pas pu y aller.
- Quels chocolats ou sucreries ramenés ?
Évitez les pièges à touristes pour le chocolat. Il existe à Bruges pas mal de chocolatiers artisanaux tellement plus talentueux que les grandes enseignes internationales comme Jeffe de Bruges.
Nous avons acheté de supers bons chocolats chez Dumond et chocolats chez The chocolate Line (Simon Stevinplein 19, 8000 Brugge). Le nougat et massepain doivent s’acheter chez Brown Sugar. La vitrine m’a fait baver!
ACTIVITÉS A FAIRE AUTOUR DE BRUGES
Si vous avez un peu de temps lors de votre voyage à Bruges, je vous propose de tester les activités suivantes pour prolonger votre séjour et sortir de la ville.
COMMENT SE RENDRE A BRUGES ?
Si vous souhaitez vous rendre en voiture à Bruges depuis Paris, je vous conseille de regarder les offres de location de voiture sur skyscanner. C’est une plateforme que j’utilise beaucoup pour mes déplacements.
- En voiture, Bruges est à 1h de Lille, 3h de Paris, et 1H20 de Bruxelles.
- En train, en prenant le Thalys jusqu’à Bruxelles, comptez 2h30 de Paris gare du Nord puis prendre un train régional.
Informations pratiques Bruges
- Formalités administratives
Les résidents des pays membres de l’UE n’ont besoin que d’une carte d’identité nationale ou d’un passeport pour un séjour de moins de 90 jours.
- Devises
L’euro est la monnaie utilisée à Bruges
- Électricité
À Bruges, la tension électrique est de 220 volts, avec une fréquence de 50 hertz.
- Langues
Les langues officielles de la Belgique sont le flamand et le français.
Bruges regorge certainement d’autres bonnes adresses. Peut-être en avez-vous à partager ? Laissez nous un commentaire et nous les rajouterons à la liste. Nous vous invitons également à lire notre article sur Bruxelles pour compléter votre séjour en Belgique. Enfin, si vous êtes gourmand, découvrez LA recette des chicons au gratin (les endives au jambon), la spécialité belge.
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